Das lipophile Pulver aus der Linie I78 löst sich in fetthaltigen Massen und färbt gleichmäßig ohne Klümpchen. Wenig Pulver genügt für kräftiges Gelb auf Torten und Pralinen.
In kleinen Schritten dosieren und gut verrühren. Dose zu 20 g, Made in Italy.
Merkmale
Lipophile Rezeptur
Bindet an Fett und eignet sich für Schokolade und Kakaobutter.
Feines Pulver
Löst sich rückstandsfrei in Creme, Teig und Glasur.
Aus dem Labor hangar78
Entwickelt für Cake Design in Profi- und Hobbyküche.
