Die Mulden messen Ø 35 x H 20 mm, fassen je 10 ml zu insgesamt 240 ml und bestehen aus Platin-Silikon Made in Italy. Gebacken wird im Ofen, gekühlt im Froster zwischen -60 °C und +230 °C, gespült in der Maschine.
Petit-Fours-Teig oder Panna cotta einfüllen, fest werden lassen und von unten drücken. Rillen und Schwung bleiben scharf stehen.
Merkmale
24 Monoportionen
Ein Blech ergibt eine ganze Platte Häppchen für Gaste.
Klassisches Relief
Bildet Mini-Gugelhupfe mit Rillen sauber ab.
Vielseitig nutzbar
Für Rührteig, Gelee, Mousse und Schokolade geeignet.
