Silikomart Airplus 03 Mini Plumcake Backform perforiert

Name: Silikomart Airplus 03 Mini Plumcake Backform perforiert
Brand: Silikomart
SKU: PRO-AIR-348
Price: 22.3 EUR
Availability: InStock
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33,06 € 22,30 €

Gibt Mini-Plumcakes knusprige Kruste durch Dampf- und Wärmeaustausch.

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Kategorien : Air Plus

SKU : PRO-AIR-348

Beschreibung

Die mikroperforierte Form mit Glasfaser gelingt sicher für Mürbe-, Hefe- und Blätterteig, süß und herzhaft. Feuchtigkeit entweicht durch die Löcher, der Boden bleibt knusprig.

Beidseitig verwendbar, auch für leere Tartelettes zum Füllen. Antihaftbeschichtet, dadurch löst sich das Gebäck vom Backblech ohne Fetten.

Merkmale

Mikroperforierung
Verteilt Hitze gleichmäßig und verkürzt die Backzeit.
Knuspriges Ergebnis
Lässt Dampf entweichen, damit Kruste und Boden kross werden.
Beidseitig nutzbar
Formt Schalen aus Mürbeteig oder Brisée für gefüllte Tartes.
Antihaft
Teig bleibt in der Mulde und klebt nicht an.

Spezifikationen

Herkunft: Made in Italy
Material: Silikon mit Glasfaser, mikroperforiert, antihaftbeschichtet
Geeignet für: Biskuit, Rührkuchen, Mürbeteig, Blätterteig, Hefeteig, süß und herzhaft
Temperaturbereich: -40 °C bis +230 °C
Marke: Silikomart